Page 107 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE
DODATAK

Kruščić od leće Krem juha od graška

2 šalice isklijane kuhane leće 1/4 šalice tofua (4,5) 1 čajna žlica maslaca (4,0) 1 šalica nasjeckanog crvenog luka (4,5)
(lagano izgnječena) 5,0 1/2 rijetke juhe od povrća (5,0) 1/2 čajne žlice morske soli (5,0) 11/2 šalica vode
1 šalica kuhane smeđe riže (2,5) 1/4 čajne žličice estragona (5,5) 2 šalica slatkog graška (5,5) sol, kajenski papar i svježi bosiljak, kopar,
1 naribani crveni luk (4,5) 1/2 čajne žličice morske soli (5,0) timijan, estragon, peršin (5,5)
1/4 šalice nasjeckanog peršina (7,0) 1 lagano izlupano jaje (2,5) 1 šalica sojinog mlijeka (4,5) ili 1/2 šalice sojinog mlijeka i 1/2 šalice jogurta.
3 čajne žlice nasjeckanih oraha (3,0)
Na slanom maslacu popržite crveni luk da omekša. Dodajte
U leću umiješajte tofu i juhu. Dodajte još ostale sastojke i ofuren grašak skupa s vodom. Pokrijte i neka vrije 10 minu­
dobro promiješajte. Smjesu stavite u nauljenu posudu i pecite ta. Polovicu te juhe stavite u mikser i smjesom zgusnite bistri
45-60 minuta na 190°C. dio juhe. Dodajte još sojino mlijeko i odmaknite sa štednjaka.
Za šest osoba. Podgrijte prije serviranja i po želji začinite.
Prosječna vrijednost: 4,5. Za četiri osobe.
Prosječna vrijednost: 5,0.

210 211