Page 103 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE
DODATAK

Salata od krastavaca i avokada Gvakamole

2-3 zrela avokada (6,0) 1 zrela rajčica (4,5)
1 krastavac (5,0) 1 avokado (6,0) 4 žlice nasjeckanog crvenog luka (4,5) 1 češanj češnjaka (6,0)
1 do 2 rajčice (4,5) kopar (5,5) 3/4 čajne žličice morske soli (5,0) 1 /4 čajne žličice papra (7,0)
zelena salata ili klice (6,0) majoneza (4,5) 2-3 žlice limunova soka (7,5)

Narezanu rajčicu i zelenu salatu (ili klice) izmiješajte s Sve sastojke, osim rajčice, dobro izmiješajte. Dodajte
preljevom. Preljev pripremite tako da narežete avokado i kra­ rajčicu i pospite peršinom. Gvakamole poslužite s kukuruznim
stavce na kocke, pospete koprom, začinite paprikom i solju te čipsom, mrkvom ili drugim meksičkim jelima.
pomiješate s majonezom. Za četiri osobe.
Prosječna vrijednost 5,0. Prosječna vrijednost: 6,0.

Tostadas s povrćem Juha od rajčice i avokada

1 velik krumpir (5,5) klice lucerne (6,0) 5 velikih, zrelih, narezanih rajčica (4,5)
zelena salata (6,0) avokado ili gvakamole (6,0) 1 zreli narezani avokado (6,0) 1 mladi nasjeckani luk (5,0)
pikantni umak (nije obavezan) (5,0) 2 nasjeckana mlada luka (5,0) 1/4 čajne žličice sjemena kopra (5,5) morska sol za okus (5,0)
rajčica (4,5) kukuruzne tortilje (2,5) 1/4 samljevenih badema (5,0) 1 šalica goveđe juhe ili vode

1 čajna žličica smeđih morskih alga (7,0) papar (7,0)
Prvo popržite krumpir u maslinovu ulju. Kukuruzne tortilje
nadijevajte prženim krumpirom, klicama lucerne, nasjeckanim Četiri rajčice i ostale sastojke dobro izmiješajte i zgrijte.
mladim lukom, avokadom, zelenom salatom i rajčicom. Prelij­ Prije serviranja dodajte još petu rajčicu.
te pikantnim umakom. Prosječna vrijednost: 5,5.
Za dvije osobe.
Prosječna vrijednost: 5,0.

202
203