Page 105 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE DODATAK

Gazpacho Salata od tjestenine

5 rajčica (4,5) 1 zelena paprika (5,5)
2 krastavca (5,0) 2 mlada luka (5,0) 1 kg tjestenine s artičokama (3,0) 1/3 šalice maslinova ulja (5,0)
2 češnja češnjaka (7,0) sok dviju limeta (7,0) 1/2 čajne žličice soli (5,0) 1 mali nasjeckani crveni luk (5,0)
1/4 šalice nasjeckanog peršina (7,0) morska sol (7,0) 1 velika nasjeckana zelena paprika (5,0) 1 čajna žličica bosiljka
1/4 čajne žličice papra (7,0) jogurt (kiselo vrhnje) (4,0) ili 4-5 svježih listova (5,5)
1/3 šalice maslinova ulja (5,0) 1/2 šalice svježeg, nasjeckanog peršina (7,0)2/3 šalice svježeg graška (5,5)
papar (7,0) 1/2 šalice narezanih gljiva (4,5)
Rajčicu, zelenu papriku i krastavce narežite na velike ko­
made i sameljite u multipraktiku. Smjesi dodajte sljedeće
(proizvoljno ili sve) svježe bilje: timijan, bosiljak, luk vlasac, Kuhajte tjesteninu 5-8 minuta. Odlijte vodu, isplahnite i
kopar, metvicu, origano. Ohladite i poslužite s jogurtom ili ki­ umiješajte maslinovo ulje. Pokrijte i ohladite (oko 30 minu­
selim vrhnjem. Mogućnost: upotrijebite 3 zelene rajčice i 1 ili ta). Dodajte još ostale sastojke i dobro promiješajte. Ponudite
2 avokada umjesto 5 rajčica. hladno.
Prosječna vrijednost: 5,5. (Napomena: Ako vam se žuri, stavite na 15 minuta salatu u
zamrzivač i pomiješajte je svakih 5 minuta).
Za četiri osobe.
Prosječna vrijednost: 4,5.

Juha od povrća

1 žlica maslaca (4,0) 2 nasjeckane rajčice (4,5)
1 nasjeckani crveni luk (4,5) I šalica naribane mrkve (6,0)
1 naribana cikla (5,5) II vode
1/2 šalice narezanog kupusa (5,5) 1/2 šalice nasjeckanog celera (6,0)
2 nasjeckana peršina (7,0) 1 šalica svježeg graška (5,5)
nasjeckani listovi špinata (6,0) češnjak u prahu i drugi začini (5,5).

Rastopite maslac i dodajte povrće. Na niskoj temperaturi
pirjajte 5 minuta, začinite, prelijte vrućom vodom i servirajte.
Prosječna vrijednost: 5,5.

207
206