Page 106 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

Večernja pita Tacos s povrćem

Tijesto za pitu (promjera 25 cm) od 50 g sojinog sira cheddar (4,5) ili 6-10 kukuruznih tortilja (3,0) pikantni umak (4,5)
pšeničnog brašna (može punozmato) 125g naribanog švicarskog sira, (3,5) čili (konzerviran) (4,5) 1 šalica narezane zelene salate (6,0)
3 jaja (2,5) 1 šalica sojinog mlijeka (4,5) 1/2 šalice nasjeckanog peršina (7,0) 1 mrkvica, naribana (6,0)
125 g povrća, npr. špinata (6,0), rajčice (4,5) 125 g sojinog sira jalapeno (4,5) 1 rajčica (4,5)
nasjeckana i pirjana brokula (5,5), bilje (5,5) 1 avokado (6,0) klice lucerne (6,0).
crveni luk (4,5), gljive (4,5) maslac (4,0)
papar (7,0) morska sol (5,0) Podgrijte čili i naribajte sir. Sve sastojke složite na veliki
pladanj i oblikujte svoju kombinaciju tortilja s različitim na­
djevima.
Začine (mažuran, bosiljak, kopar, luk vlasac, timijan, peršin, Za tri osobe.
origano itd.) umiješajte u maslac, dodajte sol i papar. Prosječna vrijednost: 5,0.
smiješajte 3 jaja sa 1 šalicom sojina mlijeka. Pospite po­
lovicu sira na dno posude, dodajte povrće i ostali sir, prelijte
mješavinom mlijeka i jaja. Pecite 35- 40 minuta na 190° C.
Za šest osoba. Sendvič s povrćem i maslacem od kikirikija
Prosječna vrijednost: 4,5.
1 šnita raženog kruha (3,0)
1/4 šalice maslaca od kikirikija (2,5)
debela ploška rajčice (4,5)
1-2 čajne žlice nasjeckanog poriluka (5,0)
1/4 šalice klica lucerne (6,0)

Ispecite kruh i izmiješajte kikiriki maslac s porilukom.
Namažite na kruh i obložite ploškama rajčice. Pecite dok se
rajčica ne zagrije.
Za jednu osobu.
Prosječna vrijednost: 4,0.

208 209