Page 178 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

MLEKO 177
koja su odgajana na mleku u prahu ili kravljem Iako mnogi lekari mogu da budu sumnjičavi
mleku imaju 8 do 10 poena niži IQ u odnosu na u pogledu ovih veza sa osetljivošću na mleko,
bebe dojene majčinim mlekom. 46,47 I drugi fak- imao sam dovoljno iskustava iz stvarnog života
tori osim nedostatka gvožđa su uključeni u da bih bio veoma otvoren za mogućnost da
intelektualne nedostatke povezane sa kravljim alergije na mlečne proizvode mogu da imaju
mlekom. Dr Kruk (Crook), navodi “poteškoće u ulogu u više stanja nego što bismo mi normal-
učenju” među ispoljavanjima alergije na no zamislili. Na primer, kao specijalista interne
mleko. 48 Još jedan razlog za sniženu inteligen- medicine koji se obično bavi odraslima, lično
ciju može delom da predstavlja nedostatak sam video veći broj dece, uglavnom dečaka,
omega-3 masnih kiselina u kravljem mleku i koji još uvek mokre u krevetu, sa 8 ili 10 godi-
mleku u prahu. 49,50,51 Ove masne kiseline su na starosti. Posle prestanka upotrebe mlečnih
izgleda neophodne za optimalni rast i razvoj proizvoda, njihovo mokrenje u krevetu je pre-
mozga. stalo.
Još jedan veliki razlog za zabrinutost u
“Osetljivost na mleko” oblasti osetljivosti na mleko je njegov doprinos
Jedna od najspornijih oblasti u medicini disajnim problemima. Već sam spomenuo da
predstavlja domen alergija i osetljivosti. Neki potpuno razvijena alergija na mlečne namirnice
lekari insistiraju da u vezi sa mlečnim proizvodi- može da pojača disajne poremećaje, ali se sada
ma postoje neki oblici netolerancije na mleko pozivam na osobe koje imaju simptome koji se
koji nisu prave alergije, ali koji i dalje doprinose ne mogu objasniti odgovorom imunog sistema
širokom opsegu fizičkih bolesti. Oni označavaju na kravlje mleko. Iz nekog razloga, korišćenje
te poremećaje zbirno kao “osetljivost na mlečnih proizvoda je kod neke dece izgleda
mleko”. Problem sa navodnom osetljivošću na povezano sa proizvodnjom sluzi, kašljem, i
mleko je da se veruje da ona doprinosi relativno problemima sa plućima. Nelsonov Udžbenik
čestim stanjima, stanjima koja su često pedijatrije ističe da su abnormaliteti pluća zvani
povezana sa više faktora. Zbog toga se teško “plućni infiltrati” uočeni rendgenom bili pove-
može ukazati na mleko kao na krivca. U neka zani sa kravljim mlekom. 57 Tekst takođe navodi
od tih stanja, koja se nalaze u medicinskoj lite- listu ozbiljnih stanja pluća zvanih “plućne
raturi, spadaju: sindrom hroničnog zamora, 52 hemosideroze” kao nešto što se povlači ukla-
glavobolje pri napetosti, 53 mišićno-skeletni njanjem mlečnih proizvoda iz ishrane deteta. 58
bol, 54 hiperaktivnost, 55 pa čak i mokrenje u Zanimljivo je da neka deca sa ovim retkim pore-
krevetu. 56 Ova lista poremećaja zajedno sa još mećajem pluća takođe imaju hronično curenje
dva je ponovljena u tabeli 8. nosa, ponavljajuće infekcije uha i hronično
povećana limfna tkiva u nosu i grlu. 59 Sve ovo
postavlja ozbiljno pitanje: da li značajan broj
Tabela 8. Poremećaji usled “osetljivosti
na mleko” dece sa hroničnim problemima uha, nosa i grla
ima osetljivost na mlečne namirnice – iako nisu
- Hroničan zamor
- Glavobolje pri napetosti razvili opasne probleme sa plućima? Mnogi
- Mišićno-skeletni bol lekari bi nedvosmisleno odgovorili: “da”.
- Hiperaktivnost
- Mokrenje u krevetu Rana ateroskleroza zbog mleka?
- Pogoršanje alergija i kongestije Dokazi ukazuju da oksidovani holesterol ima
- Astma i drugi disajni problemi
ulogu u otpočinjanju ili pogoršanju procesa
sužavanja arterija zvanog ateroskleroza. Ako se
Mislim da je najkonstruktivniji način posma- namirnice koje sadrže holesterol izlože vaz-
tranja ove oblasti biti otvoren za mogućnost da duhu, holesterol se može oksidovati (spojiti sa
neka od ovih čestih stanja mogu, u određenim kiseonikom) što ga čini štetnijim po arterije.
situacijama, da budu bar delom povezana sa Punomasno mleko, a naročito mleko u prahu
kravljim mlekom. Ja ni na koji način ne želim da ispunjavaju te kriterijume, i obezbeđuju idealne
ukazujem da je mleko jedini uzrok ili glavni uslove za oksidaciju holesterola. Više informaci-
uzrok ovih problema. Međutim, informacija se ja o oksidaciji holesterola je predstavljeno u 3.
nalazi u medicinskoj literaturi, a pokušati živeti poglavlju o srčanim oboljenjima. Deca uzima-
mesec dana bez mlečnih proizvoda se smatra jući proizvode od kravljeg mleka možda dobija-
vrednim eksperimentom za većinu ljudi – ju rani početak na putu ka smrti od američkog
naročito ako imaju značajne probleme sa vodećeg ubice. Sa druge strane, kada dete
zdravljem. unosi holesterol iz majčinog mleka, ono teče