Page 33 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE HRANA I KISELO-LUŽNATE VRIJEDNOSTI

ŽIVOTINJSKE MASNOĆE Ulje repice 4,0
KOJE STVARAJU KISELOST Sadrži mononezasićene masne kiseline i otporno je na
užeglost. Možete ga kupiti u trgovinama zdrave hrane.
Životinjske masnoće od govedine 2,5 Ricinusovo ulje 4,0
Životinjske masnoće od janjetine 3,0 Sezamovo ulje 4,0
Životinjske masnoće od piletine 3,0 Sojino ulje 4,0
Životinjske masnoće od ribe 3,0 Suncokretovo ulje 4,0
Životinjske masnoće od svinjetine 2,0 Safranovo ulje 4,0

ULJA ŠEĆER

Prerađena ulja mogu postati užegla (oduzmite vrijednost Redovita uporaba rafiniranog ili onečišćenog šećera može
0,5), zato ih povezuju sa štetnim učincima na krvožilni su­ vrlo štetno utjecati na vaše zdravlje. Oduzmite vrijednost 1,0.
stav (arterije). Uvijek kupujte samo svježa, hladno prešana
i neprerađena ulja. ŠEĆER KOJI STVARA LUŽNATOST

ULJA KOJA NEUTRALIZIRAJU ILI STVARAJU Smeđi rižin sirup 5,0
LUŽNATOST Napravljen je od punozrnate smeđe riže i biološki dobivenih
ječmenih klica.
Ulje avokada 4,0 Dr. Bronner's Barley Malt Sweetner 5,0
Kokosovo ulje 4,0 Sušeni sok šećera od trske (Sucanat) 4,5
Kukuruzno ulje 4,0 Prirodni šećer od trske sadrži puno hranjivih tvari i minera­
Bademovo ulje 4,0 la. Ali trebate biti svjesni daje i smeđi šećer obično pobije-
Margarin 4,0 ljen te potom obojen melasom i zato ima istu vrijednost kao
Iako se radi o biljnom proizvodu koji neutralizira, uporaba prerađeni šećer 1,0.
margarina nije preporučljiva. Naime, tijekom proizvodnje Med 5,0-5,5
zbog zagrijavanja dolazi do kidanja vodikovih veza i nastan­ Med od altaalfe, djeteline i
ka tvari koje uzrokuju upaljenost i otvrdnuće tkiva. Sojin eukaliptusa ima vrijednost 5,0
margarin ima nešto bolje osobine, ali konzumirajte ga u ma­ Med od Sourwooda i tupela ima vrijednost 5,5
njim količinama. Agava (koncentrirani sok) 5,0
Maslinovo ulje 4,5

62 63