Page 164 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

BOLESTI ŽIVOTINJA 163
upečatljiva opažanja kada su zarazili američku vezi sa ljudima, postoje dokazi da je za bolest
stoku skrepijem američkih ovaca. Bili su u sta- kuru potrebno i do 30 godina da se ispolji.
nju da prenesu bolest ubrizgavanjem rastvora Verovatno je isto i sa CJD-om. Kao što smo
moždanog tkiva ovaca zaraženih skrepijem u videli sa BSE-om, može da bude potrebno 6 do
mozak teladi. Telad je razvila BSE, ali je to bio 8 ili više godina pre nego što zaražene krave
veoma različiti oblik od onoga viđenog u pokažu znake oboljenja. Ponovo, značajna imp-
Engleskoj. Životinje nisu pokazivale tipične likacija jeste da je hiljade životinja i ljudi možda
znake “ludih krava” koje ispoljava stoka u sada zaraženo, ali simptomi ne moraju da se
Britaniji. Nije bilo agresivnosti, povećane razviju više godina. Međutim, zaražena krava
nadražljivosti, ili naglašene senzorne reakcije može teorijski da prenese bolest bez obzira da
što je tipično za britansku varijantu. Štaviše, li su se pojavili simptomi bolesti ili ne. Široko
kada su mozgovi zaražene stoke mikroskopski objavljivana zabrana o ishrani britanske stoke
proučavani, nisu pokazivali uobičajene spongi- delovima mrtvih životinja nije zaustavila epi-
formne promene. Dijagnoza je mogla biti nači- demiju, iako ju je izgleda usporila. Kada su sta-
njena sa sigurnošću samo uz pomoć specijalnih tistike ponovo pregledane u izveštaju iz 1997.
testova koji su utvrđivali prione u mozgu. Autori godine, 31.903 grla britanske stoke kod kojih se
su zaključili da bi “nedijagnostikovan skrepi javio BSE je rođeno posle donošenja zabrane. 59
mogao da doprinese sindromu ‘padajućih krava’ Značajna poruka je da mlade krave mogu biti
i može biti odgovoran za neke slučajeve izbi- zaražene i mogu biti u stanju da prenesu bolest
janja prenosive encefalopatije vizona...” 57 na ljude.
Postoje drugi sporedni dokazi koji podržava-
ju mogućnost da je BSE zarazio ame-ričku “Zamena za mleko za telad” - hrana za
stoku, ali da je drugačijeg oblika od britanske telad sadrži životinjske proizvode
varijante. Istraživanja na drugim životi-njskim Štaviše, ako je BSE zaista prisutan u zem-
vrstama su sada pokazala da zaista postoje ljama kao što su Sjedinjene Države, poljo-
različiti sojevi priona. Na primer, britanski privredni procesi su verovatno raširili bolest pri-
istraživač je utvrdio da kada je ubrizgao prione lično široko. Do aprila 1996. godine, u Sjedi-
zaražene grupe koza u miševe, ti miševi su njenim Državama, do 15% belančevina u stoč -
razvili encefalopatiju (oboljenje mozga) karak- noj hrani je bilo iz prerađenih (životinjskih)
terisano sanjivošću. Prioni iz druge grupe izvora. 60 Jedno iznenađujuće mesto na kome su
zaraženih koza su takođe prouzrokovali obo- ostaci životinja korišćeni je hrana za telad. Na
ljenje mozga kada su ubrizgani u miševe; mnogim farmama telad prima “zamenu za mle -
međutim, umesto da postanu letargični, oboleli ko za telad”, neku vrstu veštačkog mleka. Ova
miševi su postali hiperaktivni! 58 Poruka je bila praksa omogućava da se majčino mleko proda-
jasna: očigledno su postojala najmanje dva je na tržištu umesto da se njime hrani tele. Do
različita tipa oboljenja povezanih sa prionima početka 1996. godine, ako biste pročitali listu
kod koza. Iako je oboljenje izgledalo isto kod sastojaka ovih zamena za mleko za telad, pro -
koza, kada je preneseno na drugu vrstu (u našli biste takve nazive kao što su “životinjska
ovom slučaju na miševe) ono bi razvila jedno od plazma” i “proizvodi životinjskih proteina” u
dva različita oboljenja. koje mogu da spadaju “meso i koštano
Takvo istraživanje je postavilo značajno
pitanje. Ako prionsko oboljenje kod koza može brašno”. 61 Ove zamene za mleko mogu na taj
način da izlože telad zaraženim sastojcima krvi
da dovede do bolesti različitog izgleda kod ili drugim telesnim delovima zaražene stoke.
miševa, zar ne može skrepi ovaca da rezultuje Čak i uz saznanje da je BSE verovatno nas-
u više od jednog tipa oboljenja krava? Kao što tao usled prakse ishrane britanske stoke pre-
smo već videli, izgleda da je odgovor da. Jedan rađenim mesom, izgleda da Sjedinjene Države
soj ili tip BSE-a se možda ispoljava u Americi godinama nisu bile voljne da donesu bilo kakve
kao uzrok bolesti “padajućih krava”. Drugi BSE zakone koji zabranjuju takvu praksu u SAD.
soj je prisutan u bolesti ludih krava u Engleskoj.
Međutim, sa svom pometnjom u vezi sa ludim
kravama, FDA je konačno uvela zabranu
Prionska oboljenja imaju duge periode ishrane preživara bilo kojim delovima leševa
inkubacije drugih preživara (u preživare spadaju goveda,
Postoji još jedan veoma značajan aspekat ovce i koze). Ona je stupila na snagu 4. avgus-
koji treba ponovo naglasiti. Ove prenosive ta 1997. godine. 62 Međutim, i dalje će biti
spongiformne encefalopatije imaju veoma duge dozvoljeno korišćenje krvnih proizvoda, mleka,
periode inkubacije. Kao što je već spomenuto u mlečnih proizvoda i želatina od preživara i pro-