Page 163 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

162 ZAKONI ZDRAVLJA I IZLEČENJA
meti kada je Velika Britanija počela da uviđa Tri od pet slučajeva izbijanja bolesti odigralo
veličinu problema bolesti ludih krava. Delovanje se na velikim farmama vizona koje su imale
protiv mleka koje je preduzela britanska vlada praksu hranjenja vizona “padajućom” ili
je objašnjeno u tabeli 11. 52 “nepokretnom” stokom. Ovaj izraz se odnosi na
krave koje umiru na polju ili padaju i nisu u
Tabela 11. Mleko stoke zaražene BSE-om stanju da ustanu i isprave se bez potpore.
je zabranjeno Procenjene kao neodgovarajuće za ljudsku
- Velika Britanija je zabranila prodaju mleka stoke ishranu, takve krave se koriste kao izvor hrane
zaražene BSE-om 1988. godine. za vizone i drugu stoku. (Uzgred, zaražena
- Osim bolesnih krava, bilo je potrebno da se stoka je možda bila izvor hrane i za vizone u
uništi i njihovo mleko. dva druga slučaja izbijanja bolesti.) 53 Kod
jednog masovnog izbijanja, jedini životinjski
Bilo je zabranjeno da i ljudi i životinje proteini kojima su se vizoni hranili došli su od
konzumiraju zaraženo kravlje mleko. Nažalost, američkih padajućih krava i skoro svi vizoni su
kao što smo već napomenuli, životinje su infici- umrli od spongiformne encefalopatije. 54
rane BSE prionima daleko pre nego što su Dr Mark Robinson (Mark Robinson) je sa
ispoljile bilo kakve simptome. Kada se inficirana saradnicima sa Državnog univerziteta u
krava bez simptoma pomuze, njeno mleko se Vašingtonu pokazao da vizoni mogu da dobiju
pomeša u sabirni rezervoar sa mlekom zdravih spongiformnu encefalopatiju jedući tkivo stoke
krava. Ako su prioni prisutni u mleku teoretski zaražene BSE-om. 55 Prvobitni izveštaj istraži-
mogu da zagade ceo sabirni rezervoar. vanja opisuje da se prenos odigrava “relativno
Pasterizacija ne može da uništi prione, tako da lako” čak i oralnim putem. Nasuprot tome, nije
proces ne obezbeđuje odstranjivanje priona. bilo moguće inficirati vizone hraneći ih tkivom
Iako se za sada ne može sa sigurnošću navesti ovaca zaraženih skrepijem. Jedna uznemirava-
da mleko može da prenosi bolesti povezane sa juća mogućnost je da američke krave imaju BSE
prionima, mnogi se pitaju: da li vredi rizikovati? i da su vizoni dobili bolest iz tog izvora.
Konzumiranje mesa životinja koje nisu
krave ili konzumiranje njihovog mleka takođe Vladina potraga za prionskim bolestima
ne mora da bude bezbedno. Te druge životinje ima uzak fokus
takođe mogu da budu inficirane bolestima Kako BSE može da postoji kod stoke imajući
povezanim sa prionima. Kao što je ranije u vidu sva uveravanja američkog ministarstva
spomenuto, oko 20 životinjskih vrsta, uključu- za poljoprivredu (USDA) u suprotno? Neki
jući ovce i koze, može da se inficira prenosivim ukazuju da USDA počinje sa previše uskim
spongiformnim encefalopatijama. fokusom. Trenutni nadzor BSE-a u Americi se u
Takođe se javljaju sumnje u vezi sa
proizvodima načinjenim od životinjskih žlezdi. velikoj meri koncentriše na prepoznavanje bri-
tanskog oblika BSE-a. Do sada je američka
Prodavnice zdrave hrane često izlažu razno- vlada pokušala da obezbedi temeljno obrazo-
vrsne dodatke u koje spadaju ekstrakti žlezda. vanje veterinarima, dijagnostičkim laboratorija-
Izgleda da su ovi agensi izloženi većem riziku ma i veterinarskim koledžima. USDA je davala
od kontaminacije prionima i zbog toga mislim video kasete o britanskoj stoci sa bolešću “ludih
da je razumno izbegavati ih.
krava” i slike mikroskopskih preparata koji
prikazuju BSE infekciju onako kako je izgledala
Da li postoji rizik od bolesti ludih krava u u Engleskoj. Čak su poslali specijaliste u Veliku
Sjedinjenim Državama ili drugim Britaniju da dobiju iskustvo iz prve ruke u pre-
zemljama van Evrope? poznavanju bolesti. 56 USDA priznaje ono što bi
Čak je i u Sjedinjenim Državama, zemlji moglo da bude previd: da je veliki deo nadzora
koja zvanično izjavljuje da ne postoje dokazi za BSE-a u Sjedinjenim Državama zasnovan na
BSE, bilo izveštaja koji nisu lagodni. Jedan deo pretpostavci da bi klinički znaci i neuropatologi-
dokaza dolazi iz američkih slučajeva prenosive ja bili isti kao oni viđeni u Velikoj Britaniji.
encefalopatije kod vizona. Pet slučajeva masov - Postoji sve više dokaza da su USDA metode
nih izbijanja ove bolesti koji su pogodili hiljade nadzora pogrešno vođene. Istraživanja ukazuju
vizona je zabeleženo u Sjedinjenim Državama. da BSE može da prouzrokuje druge tipove
Bolest ima zapanjujuće sličnosti i sa BSE i sa bolesti pored sindroma “ludih krava” koji je
CJD, prouzrokujući brzo propadanje nervnog pogodio britanske krave. Neka od ovih istraži-
sis tema i smrt uz spongiformne promene moz - vanja dolaze od samih USDA istraživača. Dr
ga. Katlip (Cutlip) je sa saradnicima izneo neka