Page 157 - Nil Nidli - Zakoni zdravlja i izlečenja

10. poglavlje

Bolesti životinja i rizik

po ljudsko zdravlje

U sredu 20. marta 1996. godine “bolest mozga koja se mogu prenositi sa jednog živog
ludih krava” je dospela na naslovne strane organizma na drugi. Ova oboljenja se tehnički
širom sveta. Udarne talase je stvarala grupa nazivaju “prenosive spongiformne encefalopati-
uglednih britanskih naučnika koji su otkrili da je je”. Mnogi britanski potrošači su izgleda godina-
smrtonosna stočna bolest verovatno prenosiva ma tešili sebe da je malo verovatno da se BSE
na ljude. 1 Novosti su dovele britansku industri- raširi sa krava na ljude. Međutim, čak je i pre
ju mesa u pravi zastoj. Englezi su izbegavali marta 1996. godine postojala ozbiljna zabrinu-
prodavnice mesa. Evropska unija i čitav niz tost u vezi sa rizikom po ljude, pošto je bilo
drugih zemalja je zabranila britansku govedinu. poznato da prenosive encefalopatije pogađaju
Kada se prašina slegla, uvoz govedine je mnoge druge životinje pored stoke. Miševi,
zabranjen u 23 zemlje. ovce, koze, majmuni, svinje, vizoni i druge živ-
Od 1986. godine, autopsije na britanskim otinje, svi su dobili spongiformnu encefalopati-
kravama koje su umirale od bolesti ludih krava ju kada im je dato meso stoke za koju je poz-
su otkrile infekciju nervnog sistema koja je nato da ima oboljenje. Utvrđeno je oko 20 živ-
proizvela male rupe u mozgu. Kada je posma- otinjskih vrsta koje oboljevaju od bolesti slične
tran pod mikroskopom, mozak je u stvari BSE. One su navedene u tabeli 2. 4
izgledao kao sunđer. Sunđerasti izgled je doveo
do nastanka naučnog imena bolesti: goveđa Tabela 2. Životinje pogođene bolestima
spongiformna encefalopatija (Bovine Spongi- koje liče na BSE
form Encephalopathy, ili BSE). Ovo glomazno - Stoka - Koza
ime bi se doslovno moglo prevesti: kravlje (go- - Vizon - Los
veđe) sunđeroliko (spongiformna) oboljenje - Domaća mačka - Ocelot
mozga (encefalopatija). - Noj - Gemsbok
Laički izraz “bolest ludih krava”, pored toga - Ovca (južnoafrički oriks)
što ga je daleko lakše izgovoriti i zapamtiti, - Mula jelen - Arabijski oriks
takođe predočava činjenicu da se kod zaraženih - Gepard - Nijala antilopa
krava često razvijaju mentalno propadanje i - Majmun - Veliki kudu
abnormalnosti ponašanja. “Prethodno” pitome - Svinja - Eland
- Rogati oriks
- Puma
životinje postaju lako razdražljive, nervozne ili - Miševi
agresivne. Često gube na težini i razvijaju
ozbiljne probleme sa koordinacijom pre nego
što umru u roku od dve nedelje do šest mese- Štaviše, sama stoka je verovatno dobila
ci. 2 Broj zaraženih krava je zapanjujući, kao što bolest od neke druge vrste. Epidemija kod bri-
je navedeno u tabeli 1. 3 tanskih krava je praćena do slične spongi-
formne encefalopatije ovaca zvane skrepi. 5 Ova
Tabela 1. Slučajevi bolesti ludih krava bolest ovaca je dobila svoje ime na osnovu či-
njenice da obolele ovce mogu da postanu men-
- Preko 168.000 grla stoke je zaraženo između
1986. i 1997. godine. talno poremećene i poznato je da doslovno
- Oko 120 novih slučajeva sedmično je otkrivano stružu vunu sa sopstvene kože.
u Britaniji prilikom pisanja ove knjige. Pre nego što se pojavila zabrinutost u vezi
sa bolešću ludih krava, uobičajena praksa je
Pored toga što je predstavljala užasnu bila da britanska stoka dobija dodatke proteina
tragediju za stočnu populaciju, BSE je vršila u obliku obroka mesa i kostiju drugih životinja
moćne emocionalne uticaje iz drugih razloga. kao što su ovce. 6 Dokazi ukazuju da je praksa
To je jedno u grupi smrtonosnih oboljenja hranjenja stoke ovim prerađenim leševima