Page 25 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

VOCE Jagode 5,5
Kaki 6,0
Uvijek se pridržavajte savjeta navedenih na početku ovog Kaktusi 6,0
poglavlja. Trebate biti svjesni da kuhanje, zamrzavanje ili kon­ Kivi 6,5
zerviranje šec'erom i kemikalijama znatno smanjuju lužnate Ogrozd 6,0
karakteristike voc'a. To vrijedi za marmeladu, džemove, sušeno Baobab 6,0
voće i ostale prerađene proizvode od voća. Kumkvat 6,0
Dunje 6,0
VOĆE KOJE STVARA LUŽNATOST Limeta 7,0
Limun 7,5
Ananas 6,5 Lubenica 7,5
Avokado 6,0 Maline 5,5
Banane 6,9 Mandarine 6,0
Samo zrele, inače stvaraju kiselost. Mango 7,0
Breskve 5,5-6,0 Marelice 6,0
Vrijednosti ovise o slatkoći sorte. Dinje, sve vrste 7,0-7,5
Limuni 6,0 Dinje, kantalupske 7,0
Trešnje 5,0 Nektarine 6,0
Datule 7,0 (suhe), 6,0 (svježe) Masline:
Smokve 7,0 (suhe), 6,0 (svježe) Dozrele i osušene na suncu 5,0
Sipak 5,5 Masline uvrštavamo među voće, jer je njihova lužnata
Grejp 6,0 vrijednost veća. Masline u octu, zelene i prerađene masline
Grožđe 6,0 imaju kiselu vrijednost 3,5.
Vrijednosti ovise o sorti. Slatka sultanina ima vrijednost 7,0, Papaja 7,0
a kiselije sorte 6,0-6,5. Pasiflora 6,5
Grožđe, jako kiselo 5,5 Naranče 5,5
Guava 6,0 Grožđice, skoro sve vrste 6,5
Kruške 6,0-6,5 Grožđice 6,0
Jabuka 5,5-6,0 Rogač (mljevena mahuna) 5,5
Ovisno o sorti i slatkoći. Zlatni delišes ima vrijednost 6,0, Rogač je voće slično mahunama. Mljevenjem mahuna stabla
a sorta winesap 5,5. rogača dobivamo rogačevo brašno koje sadrži puno mineralnih
tvari i prirodnih šećera te malo škroba.

46 47