Page 24 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

8. POGLAVLJE

HRANA I
KISELO-LUŽNATE VRIJEDNOSTI

Sad kad smo upoznali ljestvicu za reguliranje lužnatosti,
odnosno kiselosti organizma, vrijeme je da još pripišemo od­
govarajuće lužnate ili kisele vrijednosti pojedinim namirnica­
ma i tvarima koje konzumiramo, udišemo ili apsorbiramo u ti­
jelo. Pomoću tih informacija moći ćete prilagoditi svoje navike
načelima kojima ćete postići odgovarajući stupanj lužnatosti u
tijelu tijekom dana. Pogledajmo sljedeći primjer. Učinke gove­
dine, koja ima vrijednost 0,5 i stvara vrlo jaku kiselost, možete
uravnotežiti još isti dan, ako konzumirate dinju (vrijednost
7,0), koja stvara jaku lužnatost.

Sve vrijednosti u ovom poglavlju odnose se na biološki
proizvedenu hranu, svježe proizvode i pravilno pripre­
mljenu hranu.
Pridržavajte se sljedećih savjeta:
1) Kod kuhane, zamrznute ili konzervirane hrane oduzmite
vrijednost 0,5. Iznimka su svježe iscijeđeni sokovi i kemijski
neobrađene suhe namirnice.
2) Kod hrane koja sadrži konzervanse i druge umjetne do­
datke ili je pripravljena sa šećerom, oduzmite vrijednost 1,0.
3) Sto je hrana svježija i slađa, stvara veću lužnatost.

45