Page 128 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite
P. 128

ALKALIZIRAJTE  ILI  UMRITE                                                                                               ALKALIZIRAJTE  ILI  UMRITE




    Nutritionist       stručnjak  za  prehranu                                                RJEČNIK     MANJE    POZNATIH     NAMIRNICA
    Osteopatija        bolest  kostiju;  alternativno  liječenje,  koje  polazi  od
                       pretpostavke  da  bolesti  izviru  iz  narušene  tjelesne  me­    Agaragar            želatina  od  morskih algi;  agar
                       hanike                                                            Alfaalfa  (alfalfa)  lucerna
    Pankreas           gušterača
    Parasimpatik  =    vegetativno  živčevlje  koje  djeluje  i  tijekom  mirovanja  i   Sena                osušeni  listovi  ili  mahune  kasije,  koji  se  koriste  kao
                                                                                                             laksativ
    parasimpatikus     spavanja                                                                              ukrasna  biljka  s  crvenim,  dugotrajnim  cvjetovima;
    Pepsin             enzim  koji  pospješuje  metabolizam  bjelančevina  u             Amarant             šćir crveni  rep
                       peptone                                                           Safranika           pravi  divlji  šafran
    Peristaltika       ritmičko  stezanje  i  rastezanje  nekih  cjevastih  organa:                          spojevi,  koje  obično  nalazimo  u  kori  naranči  i
                       spora  peristaltika  /  peristaltika  tankog  crijeva,  mokrač    Bioflavonoid!       limuna,  također  u  šipku
                       ovoda
    Proteaza           enzim  koji  pospješuje  razgradnju  bjelančevina  i  sličnih     Chia                biljka  koja  raste  u  Americi
                       tvari                                                             Escarole            endivija  ima  široke,  blijedo  zelene  listove  i  manje
    Ptijalin           enzim  sline,  koji  pospješuje  razgradnju  škroba  u  šećer                         je  gorka  od  drugih  sorti
    Pufer              tvar  koja  sprječava  da  se  koncentracija  vodikovih  iona     Gazpacho            španjolska  hladna  juha  od  povrća
                       u  otopini  znatno  promijeni  zbog  dodatka  kiseline  ili       Guacamole           meksičko  jelo  bazirano  na  avokadu.
                       lužine                                                            Guava               vrsta egzotičnog voća
    Renin              proteolitički  enzim  koji  se  izlučuje  iz  juksta-glomeru-     Alge                alge  (seawed),  razne  vrste  morske  trave  ili  morskog
                       larnog  aparata  u  bubrezima  i  katalizira  hidrolitičku  pre­                      korova,  kojih je  više  vrsta
                       tvorbu  angiotenzinogena  u  angiotenzin  I                       Jalapeno            vrsta  čilija
    Sekretin           polipeptidni  hormon,  koji  izlučuje  sluznica  dvanaesni-       Kajenski  papar     vrlo  pikantan  crveni  prah  koji  se  koristi  za jela  od
                       ka  i  jejunuma,  potiče  sekreciju  pankreasa  kao  reakciju                         povrća.  Koristi  se  i  kao  dopuna  prehrani,  a koristan
                      na dotok  kiselog  himusa  iz želuca  u  dvanaesnik  i  tanko                          je  prije  svega  za  plućne  i  probavne  smetnje
                      crijevo                                                            Kuzu                azijska  biljka
    Spinalni          odnosi  se  na  moždinu,  moždinski:  spinalni  živci              Kumkvat             najmanji jestivi  agrum,  koji  zovemo  također
    Vena              žila  koja  dovodi  krv  do  srca,  dovodnica                                          fortunela  ih  patuljasta  naranča
    Žlijezda          organ  koji  izlučuje  hormone  ili  druge  izlučevine             Kvinoja             ponovno  otkrivena  kulturna  biljka  Anda  velike
                                                                                                             prehrambene  vrijednosti.  Ne  spada  među  žitarice  ali
                                                                                                             je  ubrajamo  među  riže
                                                                                         Makadamija  orah    bogat  izvor mononezasićenih  masnih  kiselina
                                                                                         Medljika            slatki  sok  nekih  biljaka,  koji  su  preradile  ušice;  pčele
                                                                                                             skupljaju  medljiku;  npr.  medljika  odjele






                                 252                                                                               253
   123   124   125   126   127   128   129