Page 129 - dr. Theodore Baroody - Alkalizirajte ili umrite

ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE ALKALIZIRAJTE ILI UMRITE

Mana tvar, koju je Bog poslao Izraelcima za hranu Napomena urednika:
u pustinji na putu u Palestinu: skupljati Možda neko voće, povrće ili začin nećete naći u svojoj omi­
manu; figurativno: nešto vrlo korisno - ljenoj trgovini, ali možda ga nađete u nekoj drugoj specijalizi­
npr. to je bila prava mana za njegov želudac ranoj trgovini zdrave hrane. Svaki dan i u našim trgovinama je
Maranta biljka obično šarenih listova; brašno od marante sve veći izbor, i ono što do jučer nismo poznavali, već je danas
Miso slično kao tempeh, fermentirana soja. Sadrži na policama trgovina ili pak možemo kupiti preko interneta.
nešto izoflavona i visok sadržaj natrija, stoga nije Kako sam autor upozorava, navedene namirnice, jela,
baš najbolji izvor sojinih bjelančevina začini... samo služe za lakšu orijentaciju. Znači da svaki prijed­
Pastrnjak začinska biljka žutih štitastih cvjetova i zadebljanog log možemo prilagoditi, a pritom trebamo paziti da očuvamo
glavnog korijena
Pinjoli plodovi su različitih vrsta bora. Uvrštavamo ih u kiselo-lužnatu ravnotežu.
orašaste plodove
Sapote vrsta voća
Sultanina veliko svijetlo grožđe bez koštica
Tamarinda indijska datula
Tapioka brašno od gomolja manioke: puding od tapioke
Tempeh proizvod od soje, dobiven od sojinih zrna, koja se
zdrobe i dodaju im se korisne bakterije. Proizvod
š
potom fermentiraju i oblikuju u kocke, esto se
koristi kao nadomjestak mesa
Tofu sojin sir, bijele je boje i sličan siru. Napravljen je od
usirenog sojinog mlijeka, koji oblikuju u kocke
Topinambur srodnik suncokreta. Trajna je biljka, koja ima pod
zemljom duguljaste bradavičaste gomolje
Tostada vrsta meksičkog jela s tortiljama
Tupela bobičasto voće
Vinaigrette preljev sastojci: 6 žlica ulja, 2 žlice octa, sol, bijeli papar
Priprema: u šalicu stavimo sol, dodamo žlicu octa i
miješamo tako dugo dok se sol ne istopi. Primiješamo
preostali ocat i prstohvat svježe mljevenog bijelog
papra. Na kraju postupno primiješamo ulje
Water chestnuts različite vodene biljke
(npr. vodeni kesten ili orah)
Tossed salad salata, koja sadrži puno povrća,
rajčicu i si. s preljevom

254 255